骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎?哪些食物補(bǔ)鈣效果好
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想必大家都聽(tīng)過(guò)一句話(huà)叫做吃啥補(bǔ)啥,比如說(shuō)吃血補(bǔ)血、吃腰子補(bǔ)腎等等的說(shuō)法。那提到補(bǔ)鈣,大家第一反應(yīng)肯定就是大骨頭了,特別是大骨頭燉出來(lái)的骨頭湯,大骨頭里的骨髓都被許多人認(rèn)為是最補(bǔ)鈣的食物。真的是這樣嗎?
骨頭里確實(shí)含鈣特別豐富,但是骨頭湯里面真的沒(méi)有多少鈣!因?yàn)楣穷^里面的鈣是很難溶出來(lái)的,所以煮出來(lái)的骨頭湯里其實(shí)大多數(shù)都是脂肪和鹽,并不能達(dá)到補(bǔ)鈣的作用,反而里面大量的脂肪和鹽會(huì)讓我們長(zhǎng)的更胖。特別是骨頭里面的骨髓,更是許多人眼里的寶,但是里面卻是滿(mǎn)滿(mǎn)的脂肪(ps:每次在家吃骨頭時(shí)候不吃骨髓,都會(huì)被媽媽吵)。
那骨頭湯和骨髓不能補(bǔ)鈣,那到底什么才能補(bǔ)鈣呢?其實(shí)補(bǔ)鈣的東西還真不少,而且都是我們經(jīng)常見(jiàn)到的。
奶,包括牛奶、酸奶等各種奶制品。牛奶及各種奶制品堪稱(chēng)天然鈣片,不僅含鈣量高,而且牛奶里的鈣還特別容易被我們所吸收。所以可以稱(chēng)之為補(bǔ)鈣界的天花板。而且牛奶還分有全脂、低脂,怕胖的朋友也可以妥妥的喝起來(lái)了。綠色蔬菜,大家看到這個(gè)可能都覺(jué)得不可能,在大多數(shù)人的認(rèn)知中,綠色蔬菜含有大量膳食纖維,各種維生素等,就是沒(méi)有鈣,其實(shí)不然,綠色蔬菜里還富含大量的鈣,再加上蔬菜中的維生素C等更好促進(jìn)鈣的吸收,不過(guò)吃的時(shí)候焯一下水,會(huì)讓綠色蔬菜里鈣保留的更多。堅(jiān)果,堅(jiān)果里也是含有大量的鈣以及一些脂溶性維生素,不飽和脂肪酸,但是堅(jiān)果同時(shí)含的油脂也是比較多的,所以不要貪吃哦,一天一小把足矣。除了上面吃的以外,還有一樣不花一分錢(qián)也能補(bǔ)鈣的天然補(bǔ)鈣方法,那就是曬太陽(yáng),皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)中紫外線(xiàn)的照射,會(huì)合成維生素D,而鈣進(jìn)入人體后想要被吸收就必須用到這個(gè)維生素D,不然剛剛吃的補(bǔ)鈣神器可能會(huì)因?yàn)闆](méi)有引路人而功虧一簣哦!
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(責(zé)任編輯:李明)
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